Стерилизация банок в микроволновкеДовольно важным, ответственным и серьезным этапом в консервировании является процесс стерилизации посуды. От этого процесс зависит на 100% результат кропотливого труда, который начинается с выращивания и заканчивая уборкой урожая. Относительно не так давно были представлены данные о том, как можно стерилизовать посуду в микроволновой печи. Данное новшество сделало проще процесс консервирования, а хозяйкам значительно сэкономило время.

Для данного процесса Вам необходимы: микроволновая печь, банки и вода. Отличные банки можно найти на http://banka-mkad.ru/.

Теперь рассмотрим инструкция, которую надо строго соблюдать:

1. Банки, тщательно вымойте с содой, проверьте, чтоб горловины были целые. Затем поставьте их в микроволновку, и в каждую предварительно налейте по 30-40 мл воды. Зависимо от того какой размер микроволновой печи, одновременно можно простерилизовать 3-5 банок при объеме 600-800 мл.

Если необходимо простерилизовать банку трехлитровую, тогда в нее также надо предварительно налить воды и положить на бок.

2. Микроволновую печь закройте, и мощность выставите в 700-800 Ватт, приблизительно на 2-3 минуты включите. В банках вода закипает, следовательно, выделяется пар, именно и стерилизует поверхность. Помимо этого, микроволны напрямую действуют на микроорганизмы, она нагревает в них жидкость, таким образом, у них разрывается оболочка и они гибнут.

Стерилизовать крышки в микроволной печи — нельзя. Их надо прокипятить в кастрюле минут пятнадцать.

3. Еще можно банки стерилизовать сразу с зимними заготовками. В чистые банки заложите для этого фрукты или овощи, налейте несколько ложек воды, и на поставьте в микроволновку на пять минут. Вода на дне начнет кипеть, пойдут испарения и простерилизуют и поверхность банки, и заготавливаемые продукты. После этого банки вытащите, до плечиков налейте кипящую заливку, и стерильными крышками закройте. Если нет хорошей закаточной машинки, тогда можно посмотреть несколько вариантов, пройдя по ссылке http://banka-mkad.ru/katalog/category/view/3.

Варенья, компоты и салаты стерилизовать можно непосредственно в банках. Для этого их стоит заполнить до верху. Без крышек поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, мощность выставите 800 ватт. Как только содержимое банки начнет кипеть, вытаскивайте и закупоривайте крышками.

На что стоит обратить внимание

Для стерилизации в микроволной печи старайтесь в банки заливать фильтрованную, чистую воду, чтобы на стенках при ее выкипании не остался известковый налет.

Советы:

- данный метод преимущественен быстротой стерилизации;

- нельзя ставить в микроволновую печь пустые банки, таким образом можно испортить магнетрон.